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Vivelam Tradicional

Estes espumantes são elaborados utilizando o método tradicional de fermentação na garrafa (Champenoise). Todo o processo é realizado artesanalmente na própria vinícola, desde a colheita da uva até o momento da rotulagem, garantindo assim a qualidade superior do produto. O método Champenoise foi desenvolvido na França, na região de Champagne, onde nasceu este vinho tão especial por suas bolhas e seu charme. Foi o único método de elaboração disponível até o surgimento de práticas industriais que levaram ao método Charmat. Até hoje o método Champenoise é utilizado por ser o método que garante uma qualidade superior aos vinhos assim elaborados.